蔡长河 研究员

1988年毕业后一直在广东省农业科学院果树研究所工作，主要从事荔枝资源收集、保存、评价及加工利用研究。目前主要承担科技部资源平台项目“国家香蕉荔枝资源平台”，荔枝方面主持人；承担广东省科技厅科技项目“半干型荔枝干加工关键技术集成与应用示范”；参与“国家荔枝龙眼产业技术体系种质资源评价岗位”工作。

科技奖励获得情况：获得各级成果奖励5件。

知识产权情况：取得国家发明专利授权5件，均排名第一

1、从柑桔废弃物提取低酯果胶的方法。专利号ZL 94 1 09319.0，

2．低温真空干燥焙制荔枝干、龙眼干的方法。专利号ZL 01 1 07669.0， 3．半干型荔枝干、龙眼干的焙制保存方法。专利号 ZL 02 1 15321.3，

4．一种调和荔枝果实加工产品的气、味的方法，专利号ZL 200510035648.3，

5、一种半干型荔枝干的长期保存方法，专利号：ZL200910193892.0

论文情况：发表文章30多篇。